{"id":919,"date":"2016-05-25T15:26:00","date_gmt":"2016-05-25T13:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.combase.de\/?p=919"},"modified":"2021-11-26T09:31:01","modified_gmt":"2021-11-26T08:31:01","slug":"warenlegung-sortimente-einzelhandel-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beta.combase.de\/?p=919","title":{"rendered":"Warenlegung nach Sortimenten im Einzelhandel Teil 1"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Wenn Sie die zu verkaufene Ware f\u00fcr Ihre Kunden auslegen, ist es sinnvoll, sich eine gute Struktur zu erarbeiten. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die rchtige Warenlegung schl\u00e4gt sich sofort auf den Umsatz nieder.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Aufteilung Ihres Verkaufsraums auf die einzelnen Sortimentsbereiche k\u00f6nnen Sie nach unterschiedlichen Gesichtspunkten festlegen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Umsatz pro Quadratmeter<\/li><li>Roherl\u00f6s pro Sortimentsbereich<\/li><li>Volumen der Artikel<\/li><li>Bestellte Menge<\/li><li>Gef\u00fchl<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Je kleiner der Einzelhandel ist, desto mehr wird bei der Aufteilung des zur Verf\u00fcgung stehenden Verkaufsraum nach Gef\u00fchl gehandelt, obwohl so mit Sicherheit am wenigsten verdient wird. Es ist daher durchaus sinnvoll, den Verkaufsraum in Bereiche zu teilen, die fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig den Kriterien Umsatz, Gewinn und Volumen entsprechen. Beachten Sie daher die Reihenfolge Umsatz, Gewinn und Volumen und beantworten Sie sich folgende Fragen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wie viel Umsatz erwirtschaftet ein Sortimentsbereich anteilig am Jahresgesamtumsatz in Prozent?<\/li><li>Wie hoch ist der Gewinnanteil des Sortimentsbereiches anteilig am Jahresgesamtgewinn in Prozent?<\/li><li>Wie hoch ist der Volumenanteil der Sortimentbereiche anteilig am gesamten Produktvolumen?<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Teilen Sie nun die Verkaufsfl\u00e4che Ihres Gesch\u00e4fts auf und machen Sie eine Aufstellung, wie viel Platz den jeweiligen Sortimentsbereichen nach Umsatz zusteht. Korrigieren Sie anschlie\u00dfend die Aufteilung ggf. gem\u00e4\u00df der Kriterien Gewinn, Volumen und Ihrer Erfahrung nach. Sie erreichen so eine optimale Umsatz- und Gewinnfl\u00e4chenverteilung. Au\u00dferdem erhalten Sie einen klaren \u00dcberblick, wie sich die einzelnen Sortimentsbereiche innerhalb Ihres Gesamtsortiments hinsichtlich der Kriterien verhalten. Sie k\u00f6nnen nun ganz gezielt beim Einkauf neue Artikel oder Produktgruppen suchen, die daf\u00fcr sorgen, dass sich Ihr Umsatz und Gewinn erh\u00f6ht.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Aufteilung sollten Sie einer regelm\u00e4\u00dfige Kontrolle aller 3-6 Monate unterziehen und ggf. anpassen. D.h., wenn sich die Umsatzverh\u00e4ltnisse der einzelnen Sortimentsbereiche \u00e4ndern, muss sich auch die zur Verf\u00fcgung gestellte Fl\u00e4che pro Bereich \u00e4ndern. Besonders elementar ist die permanente Analyse und Anpassung, wenn Sie mit schnellen wechselnden Sortimenten arbeiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Ihnen keine Datenbasis zur Umsatz- und Gewinnverteilung aus Ihrem Kassensystem zur Verf\u00fcgung steht, weil Sie z.B. vor der Er\u00f6ffnung eines neuen Gesch\u00e4ftes oder vor dem Umbau einer Abteilung stehen, sind Sie gezwungen, Sch\u00e4tzungen vorzunehmen. Bereits nach dem ersten Monat sollten Sie Ihre Einsch\u00e4tzung \u00fcberpr\u00fcfen und gegebenenfalls korrigieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Sehr gute Vergleichswerte erhalten Sie zus\u00e4tzlich bei einer j\u00e4hrlichen Analyse. Dabei werden Werte aus dem vergleichbaren Zeitraum zugrunde gelegt. Das funktioniert jedoch nur, wenn Sie keine gravierenden \u00c4nderungen an Ihre Artikeln und Sortimenten vornehmen. Sind Ihre Artikel der neuen Saison vollkommen unterschiedlich zur letzten Periode, m\u00fcssen Sie sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.combase.de\/warenlegung-nach-sortimenten-im-einzelhandel-2\/\">Zur Praxis der Warenlegung nach Sortimenten mit Hilfe des Kassensystems<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Sie die zu verkaufene Ware f\u00fcr Ihre Kunden auslegen, ist es sinnvoll, sich eine gute Struktur zu erarbeiten. Die rchtige Warenlegung schl\u00e4gt sich sofort auf den Umsatz nieder. 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